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Triagem, avaliação e diagnóstico nutricional
Triagem, avaliação e diagnóstico nutricional
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Matriz curricular
Capítulo 1: Métodos de triagem/risco nutricional.
1.1 Importância da detecção do risco nutricional.
1.2 Os diferentes métodos de triagem nutricional e sua aplicabilidade.
1.3 Impacto no desfecho clínico de pacientes com risco nutricional identificado.
Capítulo 2: Avaliação Nutricional.
2.1 Sistematização do cuidado em nutrição.
2.2 Conceitos relacionados e importância da avaliação nutricional.
2.3 Desafios da avaliação nutricional.
Capítulo 3: Avaliação Nutricional - Composição corporal.
3.1 Peso.
3.2 Estatura.
3.3 Índice de massa corporal.
3.4 Circunferências.
3.5 Pregas cutâneas.
Capítulo 4: Outros pilares da avaliação nutricional.
4.1 Avaliação bioquímica.
4.2 Avaliação dietética.
4.3 Avaliação do exame físico.
Capítulo 5: Diagnóstico nutricional.
5.1 Histórico dos diagnósticos em nutrição e seu impacto no cuidado sistematizado.
5.2 Definição e diferenciação de diagnósticos em nutrição.
5.3 Proposta de padronização internacional de diagnósticos nutricionais.
Apresentação
Capacita a identificar risco nutricional e conduzir avaliação completa do estado nutricional em diferentes contextos assistenciais. Apresenta métodos de triagem e priorização e evidencia o impacto do risco sobre desfechos clínicos. Aprofunda indicadores antropométricos e de composição corporal, integração de dados clínicos e laboratoriais e critérios para estabelecer diagnóstico e plano de cuidado. Fortalece a comunicação multiprofissional e a documentação estruturada para acompanhamento, reavaliação e tomada de decisão baseada em evidências.
Objetivo e público
Proporcionar ao participante uma experiência de aprendizagem dinâmica e atualizada, desenvolvendo conhecimentos práticos e teóricos que ampliem suas competências profissionais e pessoais. O curso é voltado para quem busca aperfeiçoar habilidades, atualizar-se com as tendências do mercado e conquistar novas oportunidades, fortalecendo seu diferencial competitivo e impulsionando o crescimento na carreira.
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